日常饮食中，如果过多摄入饱和脂肪，会升高低密度脂蛋白，导致动脉斑块形成，进而诱发心脑血管疾病，与此相反，适量的不饱和脂肪酸的摄入，可以让高密度脂蛋白增加，它有助于降低血液中多余胆固醇的含量，像苏子油、胡麻仁油、橄榄油等富含不饱和脂肪，而黄油......