材料，茄子g、蒜瓣4粒、葱花适量、郫县豆瓣酱15g、生抽5ml、香醋10ml、白糖10g、生姜汁5ml、香油适量、橄榄油适量、香菜适量、淀粉适量制作步骤，1、准备好所有的食材，2、茄子洗净切开，入蒸锅中大火蒸熟10分钟左右，3、准备一个小碗......