杀鱼时鱼胆破了怎么去苦味

杀鱼时鱼胆破了怎么去苦味

很多人都喜欢吃鱼,但在杀鱼时候不小心就弄破了鱼胆,被胆汁污染过的鱼肉会发苦,影响食用,那么鱼胆破了怎么去除苦味呢,小编这里有妙招!鱼胆不但有苦味,而且有毒,经高温蒸煮也不会消除苦味和毒性,一般鱼胆破了,要尽快将胆汁清洗掉,虽然胆汁洗掉了,但......