洗青菜的时候可以适当放些盐，这样，具有杀菌的作用，不过盐千万不要放多，而且浸泡的时间不要太长，否则很容易使青菜流失水分，青菜洗好之后，大多数人都是用刀切，其实这也是错误的，小棵的青菜可以整棵地下锅，这样才能保持青菜中的营养成分不流失，大棵的......