高身橙，扁身柑，光身桔，橙子要挑高身的，柑要扁的，桔子的皮要光亮，挑桔子的话不论品种，中间有个环形的是母的，通常都会比较甜一些，有个点状的是公的，没有母的甜，挑皮薄有弹性的，早桔汁多味甜，晚桔比较粗糙多筋，柚、桔、橙子要捡沉手的，外皮要捡润......