炒饭看似很简单，但要若做出色香味俱佳的炒饭，可就不容易了，在制作过程中有些小诀窍一定要做到！下面跟着小编一起来了解一下吧！1.先前准备有些蔬菜类的食材必须先做处理，例如，洗涤→切割→腌制→汆烫；肉类可先腌制，再汆烫、炒过或过热油泡熟，待食材......