国宴 狮子头 家常小馆 淮扬菜注入新活力 转身
中新社南京5月26日电题，国宴，狮子头，转身，家常小馆，淮扬菜注入新活力中新社记者杨颜慈取猪肉一大块，四分瘦六分肥，掺入搅碎成泥的葱、姜、鸡蛋以及，秘制配料，，捏成拳头大小松而不散的粉嫩大肉丸……看似简单的流程却饱含内功，图为蟹粉狮子头，中......
何以中国·运载千秋 挑战100秒制作淮扬菜！
运河之美不只在景，更在热气腾腾的烟火气，来自扬子江文旅集团的花园国际大酒店厨师长朱焘、西园饭店行政总厨张晓锋、冶春面点总厨倪秋香和女儿陈诗雅，在100秒的时间里，分别展示了萝卜雕花、气球上切豆腐、蟹黄汤包等淮扬菜经典雕功、刀功和面点绝技，.......
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