中新社云南蒙自6月14日电题，过桥米线，一碗容天下鲜中新社记者缪超，过桥米线，当是云南民族饮食奇绝中之冠绝，绝在，无火烹饪，技术独树一帜，绝在，容，天下之鲜于一碗中，盛于大碗中的高汤，表面上不冒一丝热气，但由于汤面浮有一层铜钱厚的热油保温，......