嘉宝果（树葡萄）富含花青素，可以整颗生吃，口感独特，让人一吃就爱上。也可以做成蜜饯，宛如一颗颗黑钻石。今天小编就来分享蜜饯的做法，有兴趣的朋友不妨动手试一试。
食材：
嘉宝果300g、柠檬半颗、二号砂糖150g(比例可依喜好调整)。
做法：
1.嘉宝果洗净，每颗都用牙签随意轻刺几下。砂糖拌匀，冷藏静置4小时。
2.锅中加入嘉宝果、砂糖，盖上锅盖中小火煮滚，偶尔搅拌一下。煮滚之后，续煮3分钟熄火，闷1小时，利用锅中余热让果皮软化。
3.柠檬汁入锅，再开小火煮滚，续煮3分钟熄火，闷1小时。
4.以汤匙舀取嘉宝果，放在烤盘上，烤箱100摄氏度烘烤10分钟，放凉即可。也可以不用烤过，直接将果汁沥干，放在盘子上放凉，待嘉宝果蜜饯的糖蜜冷却，也十分美味。
嘉宝果蜜饯裹上美丽的糖蜜色泽，宛如一颗颗黑钻石，让人口水直流啊！
小贴士：
1.牙签轻刺和砂糖拌匀有助于嘉宝果出水，熬煮的时候果皮也比较容易煮软入味。2.煮过嘉宝果的汁水可以加开水调成果茶，或加些洋菜做成果冻都很棒！
文章整理： 欢迎分享！转载请以链接形式注明出处！
© 版权声明
