炸鸡扇

【材料】:雏鸡脯7个(带翅骨1节),鸡蛋清2个【做法】:1.将鸡脯翅骨上的肉刮净,修成扇形,在鸡脯上切十字花刀,加料酒、精盐腌渍3分钟。2.倒入蛋清拌匀,再蘸上馍馍渣,将鸡扇入5成热油锅炸熟捞出,待油8成熟时,再炸至金黄色捞出沥油,装盘,撒上花椒面即成。

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不怕万人阻挡,只怕自己投降
Not afraid of people blocking, I'm afraid their surrender