很多人都有饮咖啡的习惯，浓郁的香气会令人精神振奋，但是你有没有想过在跑步运动前喝一小杯咖啡，竟可以促进身体能量消耗！运动前摄取200毫克咖啡因，大约是一小杯美式咖啡的份量，可以提高神经系统的兴奋，促进身体能量消耗，加速脂肪燃烧。不管长跑或短跑，喝一小杯咖啡都有正面效果，不过饮用的时间要在运动前一小时喝，份量也要适当，大约每公斤体重3至6毫克。例如60公斤的人，喝的份量是180毫克至360毫克，大约一到两杯。但是，喝咖啡份量不能太多，喝多了，交感神经过于兴奋，导致心悸、血压上升、尿频，对身体反而不利。值得注意的事情，只要是甜的东西就有热量，因此咖啡不宜再加糖和奶精。此外，研究指出，喝咖啡之后运动表现更能显著提升。受试运动员透过摄取3至7毫克的咖啡因，平均提高24%的耐力，且运动员的训练效率也改善了3.1%。
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