用料:
冰块:适量(1 盎司≈30ml)浓缩咖啡:1.5盎司≈45ml糖水:2╱3盎司≈ 20ml冰鲜奶:5盎司≈ 150ml
冰拿铁咖啡的做法:
用3克咖啡粉加热水,兑成45ml的浓缩咖啡(用的樱桃推荐的ucc咖啡,117的,会比较苦,视大家的咖啡粉牌子而定)。隔冰块冷却待用。糖水也兑好(我这里用20克细砂糖兑出的20ml)然后将所有东西准备齐全。
将糖水和冰鲜奶倒入玻璃杯中,搅拌均匀。
放入冰块至杯子的八分满。
用叉子或者勺子抵住杯的边沿,缓缓将咖啡液注入,制造出分层的效果即可。(倾斜的角度大一点更有利于分层)
完成图,分层效果明显。
喝的时候搅拌均匀。
小贴士:
关于糖水,方子里面也只记载着糖水,没有写什么份量兑出的,因为咖啡是黑咖啡,比较苦,喜欢没那么甜的可以少放糖,喜欢甜的多放些,没有规定的。(要是你用的甜牛奶,这一步可以略过)。
文章整理: 欢迎分享!转载请以链接形式注明出处!
© 版权声明