新锅买来别急用，清洗不干净，它的危害比你想象的还多！就像新买的手机第一次充电一样，初次使用不仅是对锅的保养，也是为了增强锅的使用耐性。操作步骤：
新不锈钢锅
一、用清水冲洗锅，并用海绵轻轻刷洗。二、用干净的布，擦干表面后，倒入适量的油，覆盖锅底。三、加热到起烟后把油倒掉，并用温水冲洗。纸巾或者软布擦拭表面，把锅中的油擦干净。日后，正常使用并清洁完毕后，要立即擦干，并涂上一层油进行保养。
新铁锅
一、用清水冲洗锅，并用海绵轻轻刷洗。二、擦洗干净后，倒入锅中一小匙油，用纸巾将铁锅整个抹均匀。三、开小火，将铁锅烧热即完成开锅。然后用清水冲洗锅子。四、开小火，将水分完全蒸发。再抹上一层薄薄的油，即完成养锅。
新不粘锅
一、先用温水冲洗，在炉火上将开水煮沸。二、将水擦干后，在锅表面抹一层油。
视频演示：
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