逐渐淡出人们的视线
这两天,“感觉自己慢慢退出 奶茶 界”的话题引起了很多关注。
尽管1点点很快发表声明澄清:“假、假、假!谁说点点要破产了?!”
但不可否认的是,其 门店 数量确实在减少,开店速度也在放缓。
我记得长乐路和常熟路口以前有一家餐馆。 每天中午1点左右门口就排起长队。 在周边写字楼吃完午饭的年轻人,习惯在这里等待一杯热奶茶,储备充沛的精力来应对一天剩下的时间。 忙碌的。
我最近路过。 这家店已经没有了,变成了咖啡店,但排队的场景也只是近两年的场景了。
现在还有一点营业,不过生意已经大不如前了。 在静安寺某商场B1层中岛,下午3点左右,酒吧前只有一名快递员在取餐,现场也没有顾客。 而旁边的七分甜,周围已经围满了顾客,四名店员也很着急。
上海 浦东的一家商店同样冷清。 墨绿色的店面前,店员默默地站着。10分钟 过去 了,现场没有一个顾客,也没有外卖订单。
在上海创业的一点点堪称奶茶行业的前辈。2012年2月,其首家门店“新汇店”在上海开业,引发排队热潮。
2015年至2016年开始在年轻人中流行。 凭借多样的口味和免费的零食,成为代购中最常出现的品牌之一。
价格10-15元,非常划算。 四季奶绿、红茶玛奇朵、柠檬养乐多等经典,闭着眼睛点都不会错。
其门店数量自2015年以来也快速增长,自2016年以来每月新开门店近30家。到2019年,一年新开门店886家,平均每月开店超过70家。
但随着后浪袭来,其市场份额不断受到挤压,近两年损失了近千家门店。 宅门丁言数据显示,截至2023年11月2日,门店数量为3018家。
同一价位段的古铭、湖尚阿姨、茶百岛等门店数量在7000-9000家左右,差距明显。
1点点的话题渐渐越来越少了。 甚至在这次“辟谣”内容的评论区里,也出现了很多“恨铁不成钢”的声音:“多开店”、“我们来做点活动吧”、“送货费可以吗?”改成15元了?”……
曾几何时的老牌子
存在感不再那么强烈了
上海女孩妮妮是奶茶的忠实粉丝,工作日几乎每天都喝奶茶。
看到“1:00撤退”的消息后,她有些难以置信。 她想订一个杯子来支撑,却发现自己常去的那家店已经关门了。
上大学的时候,她特别喜欢喝一点,觉得光靠那些小料就能赚钱。 于是,我每天都开开心心地和室友一起研究“隐藏菜单”,喝一杯十几块钱的奶茶来感受定制的感觉。
妮妮对1点点有不一样的感觉。 她曾经排了2个多小时的队,买了一个限量版的表白杯,只因为上面写着“我好想你,每次摇晃它,就会显得我爱你”。 等句子。
她坦言,虽然现在想起来感觉有点土,但当时确实很刺痛。“它们都是时代的泪水。”
她还记得,曾经有一次,别人用来宣传产品的大屏幕,被一点点用来展示“关爱流浪动物”的公益项目。 她几乎一时冲动就收养了一只。
或许正是这些不经意的小细节,让她对一点点产生了好感。
但近两年,她很少再点了。
一方面是因为我们太熟悉了。“我感觉十年前店里的招牌奶茶是四季奶茶和波霸奶茶。 现在还是老样子,我还能背诵菜单。” 虽然1点点也有提供水果茶之类的。 新产品,但还是不够新鲜。
另一方面,我们周围有太多的诱惑。 她的公司附近,随便乱说,就有不下10个奶茶品牌。 喜茶、奈雪、蜜雪冰城、羚羊、霸王茶公主等一应俱全,往往难以选择。
更重要的是,这些奶茶品牌经常有活动和折扣。 相比之下,1点点很少做网上团购和折扣,存在感也不强。
多家初代网红奶茶店
他们正在逐渐衰落
和妮妮一样,很多人都把1点点视为自己的“奶茶初恋”、记忆中的白月光,但在下单时却很少想起它。
这可能与一点点在社交媒体上的隐身有关。2019年才姗姗来迟地开通了微博和公众号,当其他品牌忙着做联名时,它总是显得缓慢。
即使是最受讨论的“免费添加”也已成为过去。 今年8月,1点点将充值价格从免费改为2元。 由此可见其面临的经营压力。
虽然调整量不大,但我还是被批评了:“你1点就糊涂了!”
事实上,与那些已经消失在人们视线中的奶茶店相比,1点点还是幸运的。
虽然动作缓慢,但仍有机会追上。 近来,不少人自发发起“保卫战”,称“绝不允许其倒闭”。
我们青春时期同时出现的另一批网红奶茶店,也早已没落了。
比如号称“全球奶茶鼻祖”的贡茶就是其中之一。 最繁忙的时候,这里有数千家商店,其招牌“熊猫奶茶”令人难忘。
但现在,它只剩下30多家店面,生意也大不如前了。 就连官方账号去年也被封了。 有人留言:“ 新品 我喝不了了,请多开店吧。” 它默默地回答“我们会努力的”,却没有任何后续行动,让人感到莫名的可惜。
鹿角巷的店铺也纷纷关门。 曾被调侃为“年度最差奶茶店”。 在直营店只有100多家的时候,花1亿打击了7000家假货店,却因内耗而丧失了优势。
至于学校门口开设的避风塘、地铁、黑泷堂等品牌,早已消失。
奶茶圈的竞争
比想象中还要激烈
奶茶圈平均每两年更新一次,今年竞争尤其激烈。
在同一个商场里,很容易看到五六家不同品牌的奶茶店比邻而居。 他们几乎每周都会推出新产品,有奶盖、零糖零脂肪、现切水果、现泡现做。 种类繁多,令人眼花缭乱。
一旦出现“爆款”,其他店就会效仿。 他们毫不留情地互相发起价格战。 就连奈雪、喜茶也开始降价,推出不同形式的“特价促销”。
在活动方面,也被卷到了不能再卷的地步。 喜茶与FENDI的合作刷爆朋友圈,奈雪与周杰伦的《幻想》合作引发回忆。 蜜雪冰城神奇的主题曲在2万多家门店回响。
制作奶茶的门槛并不高,其他领域的门店也在分一杯羹,推出自制奶茶。 比如凑凑火锅的大红袍奶茶、王老吉的国潮奶茶生活网消息,甚至一些医院也开始销售“健康奶茶”,抢走了一些顾客。
在这种情况下,像1点点这样的老牌网红奶茶店的处境并不乐观。 如果我们继续在产品和服务上固步自封,我们只会越来越没落。
在奶茶市场,不进则退。 还是希望一点点能够找到与其他品牌的差异,走出中年危机,实现“逆增长”。
文本,编辑器/新
图片来自网络
受访者姓名为化名