有人说：夏天的味道就是街上吹着的热风和桌上那盘麻辣小 龙虾 。 鲜香麻辣的味道在口中绽放，三五好友举杯围坐，世间最好的味道就这样在夏夜的方寸餐桌上流转。 本期节目邀请北京振新汇水产贸易有限公司法人龚月娥，来看看美味的食物是如何诞生的。
说起宫月娥与 行业 的渊源，恐怕可以追溯到20多年前。 从了解行业到加入行业，再到如今成为行业专家，龚月娥在这条路上走了20多年。 正是因为二十多年的深耕，让龚月娥看到了行业的痛点。 她说：“我感觉这个行业没有标准、没有规范，处于野蛮生长环境生活网报道，互相交织，导致农民感觉很辛苦，却赚不到钱。小商贩觉得很难做。”控制，大贸易商也觉得很难，一直希望规范这个行业，树立一个标杆，然后形成一个品牌，这样产供销，包括消费者，就会形成一个良好的良性良性循环。圈子，而不仅仅是恶性竞争。”
查看问题并解决它。 正是因为热爱这个行业，希望看到这个行业蓬勃发展，龚月娥以身作则，从企业出发，制定行业规划。 从建立我们自己的农场，培训我们自己的饲养员，到质量控制和产品选择。 每个环节都制定标准并严格执行。“我们要取得长足的进步，而不是短期主义。我们只需要这个季度销售，我们需要建立自己的声誉和品牌，让消费者安心选择我们，他们不会有其他后顾之忧，吃饭“想吃多少就吃多少。食物的质量一定要保证。” 作为行业专家，龚月娥还在节目中热心传授挑选龙虾的技巧，夏季龙虾分为青虾和红虾，青虾皮薄肉厚，味道更鲜美。红虾颜色比较老，壳很难剥，但是肉质比较紧实，所以挑选的时候要注意第二捏，看就是观察龙虾的颜色，捏是通过硬度来判断新鲜度，越新鲜的龙虾，质地越硬。
对于企业的未来，龚月娥表示，首先要做的是从注册商标入手，逐步打造品牌。 线上线下互动互联，未来希望将行业各个层面、各个岗位的从业者联系起来。 这个行业是餐桌上永远不会衰落的行业，前景非常光明。 同时，龚月娥还呼吁媒体、社会、政府关注这个行业。 只有这样，行业才能健康发展。
当我们每个人都能把自己所承担的工作做到最好的时候，这个时代一定是最好的时代。 而当我们把一切都做到极致的时候，这不就是最好的时代的构成吗？
