榴莲 自由还为时尚早
经过三年的精心培育， 国产 榴莲终于来了！
近日， 海南 种植的榴莲正式进入采摘期。 业内人士表示，国产榴莲的口感并不逊色于进口榴莲，甚至超出了预期。
然而，如果你去市场转一圈，根本看不到国产榴莲。 虽然在电商平台上有卖，但价格却比进口榴莲贵很多。
原本指望靠“国产替代”实现“榴莲自由”，但现在好了，几乎买不到了。 国产榴莲，哪里是“国产”？
“树上熟”味道更好
在海南 三亚 育才生态区的榴莲种植基地，茂盛的榴莲树整齐地排列在山坡上。
随着一声脆响，成熟的榴莲从树上掉下来。 榴莲的茎特别粗，自然成熟时会从树枝上掉下来。
2023年7月27日，海南省琼海市世界热带水果窗口基地，一棵树上结满了榴莲。 中新社法蒙中德 摄
看着自己种植的榴莲，海南优奇农业有限公司总经理杜百忠对《中国新闻周刊》感叹：“在海南种榴莲真是不容易。”
此前，海南一度被认为是“不适合种植榴莲”的地区。
海南省农业科学院热带果树研究所所长冯学杰告诉《中国新闻周刊》，早在1958年，海南就从马来西亚引进种植榴莲，但由于缺乏科学管理等原因，仅结出了一种果实。 引种榴莲的科研机构提出“海南不适合种植榴莲”的观点。
2015年，保亭黎族苗族自治县三岛镇海南华盛生态农业基地引进榴莲树44棵，2019年开花结果。 这一消息引起了广泛关注，也带动了海南各地大规模种植榴莲。
2020年3月，杜百忠在三亚正式开始大规模种植榴莲。 到目前为止，他已累计种植榴莲1.4万亩，约占海南榴莲种植面积的一半。 其中，三亚有7000多亩，保亭、乐东各有3000多亩。 三年来，累计投资3.4亿元。 他本人成为海南省榴莲协会会长。
今年7月25日，首届国内榴莲产业大会在海南三亚召开。 全国各地的榴莲爱好者和商人慕名而来。 据悉，本次发布会共准备了近5吨新鲜榴莲，包括金珍、猫山王、甘窑等。
作为唯一受邀上台品尝的嘉宾，文记榴莲创始人文超一共品尝了5颗榴莲。 他说，其中2个超出了预期，糖度应该在35以上，另外3个则没有那么完美。“不过，考虑到这棵三年树，即使在东南亚，也算得上是‘尖子生’了。”
与进口榴莲相比，海南榴莲最大的优势就是“树上煮”。
榴莲等热带水果分为“路熟”和“树上熟”。 以 泰国 的金枕榴莲为例。 为了让榴莲能够通过长途运输进入我国，一般都是在七八成熟的时候采摘。 但由于缺乏后续的营养补充，这样的成熟榴莲在口感上与“树熟”榴莲有一定的差距。
虽然马来西亚进口的榴莲可以“树上熟”，但由于采用冷链运输，液氮速冻会破坏其果香，因此口感也会受到一定程度的损害。 因此，买榴莲也被当代年轻人嘲笑为“开盲盒”。
“海南榴莲由于运输时间较短，可以在树上成熟，这使得口味比东南亚榴莲更有优势。这也是海南榴莲未来的发展方向。”冯学杰介绍。
国内的榴莲买不到
不过，现阶段消费者想要品尝国产榴莲并不容易。
目前，线下超市和水果店还没有国产榴莲。 虽然有些店家通过电商渠道出售，但价格确实很高。
某电商平台上称，海南三亚出产的国产榴莲，3.5-4.5斤售价168元，7.5-8.5斤则高达328元，相当于每斤40多元。 。
这个价格比进口榴莲贵很多。《中国新闻周刊》在永辉超市发现，来自泰国的2.3公斤金枕榴莲售价仅为139元生活网消息，折合每斤30元。 电商平台上的价格更便宜，甚至有99元3-4斤的泰国金枕榴莲。
看来网友们“把国产榴莲降价”的愿望要破灭了。
冯学杰表示，现在评估国产榴莲对国内市场的影响还为时过早。 原因是国内榴莲产量太少。
目前，海南省榴莲种植面积约3万亩，不到泰国的1%。 能挂果的榴莲就更少了，总共有1亩左右。 加之幼树尚多，产量极为有限。
榴莲的生长周期比其他水果更长。 根据菲律宾农业部的榴莲种植指导手册，榴莲在挂果过程中应进行疏果，即主动摘除部分花或幼果，使营养成分更加集中。
这样做的结果是，每棵树能结的果实数量与树龄有关。 前3年的榴莲树几乎不能结果子。4年生榴莲树建议只保留5个果子。5年以上果树数可达两位数，10年以上成熟果树可达85株。
“国内榴莲商业化种植才三年，所以要科学留果，树好的话留五六个果，树弱的话留两三个果。总产量大约有50吨。”冯雪杰说道。“此外，大部分榴莲都是游客在果园直接购买的，只有极少数榴莲真正进入零售市场。”
温超表示，榴莲价格短期下跌主要取决于原产地产量大幅增加以及更多进口国的开放。
自2022年1月1日《区域全面经济伙伴关系协定》（RCEP）生效以来，消费者选择榴莲的渠道越来越多。
去年7月，中国和越南达成协议，允许越南新鲜榴莲进口到中国。 此后，越南对中国的榴莲出口大幅增加。 截至去年11月，从友谊关进口的越南榴莲达到2.7万吨。
今年年初，中国与菲律宾签署了菲律宾鲜活榴莲输华植物检疫要求议定书。 菲律宾由此成为继泰国、越南之后第三个允许新鲜榴莲进入中国市场的国家。
榴莲自由还有多远
中国几乎不生产榴莲，但却是榴莲的消费大国。
数据显示，2017年我国新鲜榴莲年进口量为22.44万吨，2022年将达到82.5万吨，几乎是当年的四倍。 今年一季度，我国进口新鲜榴莲9.14万吨，同比增长约154%，创近五年同期进口量最高纪录。
如今，榴莲已成为我国进口最多的水果。
去年在香港股市成功上市的红九果业，是中国最大的榴莲经销商。 其招股书显示，榴莲这几年的增长速度远远超过其他水果品类。 亿元，复合增长率达57.7%。2021年，榴莲零售额将位居中国所有进口水果品类之首，约占进口生鲜水果零售市场总额的31.7%。
为什么中国消费者如此喜爱榴莲？
据悉，榴莲是一种令人上瘾的稀有水果。 有网友表示：“吃榴莲只能分为零次和无数次。”
叮咚买菜产品开发总监赵斌告诉《中国新闻周刊》，榴莲是一种属性非常特殊的产品。 在中国种植的所有水果中，没有一种水果具有与榴莲相同的属性、风味和口感。“因此，榴莲具有很强的不可替代性，消费群体粘度高，复购率很好，每年都在稳步增长。”
在温超看来，榴莲国产化带来的自豪感不仅仅是榴莲本身，还有在解决榴莲本土化问题中所展现出的技术实力，以及将这些技术优势输出到外界的可能性。
2023年7月27日，海南省琼海市世界之窗热带水果基地内，工作人员用剪刀敲击果实，检查榴莲的成熟度。中新社法蒙中德 摄
榴莲对种植技术的要求极高。 据冯学杰介绍，榴莲是一种非常“精选”、“令人享受”的水果。 它必须“生活”在山里。 它喜欢冬季温暖、夏季凉爽的气候。 逆风生长，湿度应控制在75%～85%。 同时，榴莲的产量极易受到天气波动的影响。 从开花结果到成熟的三到四个月，大雨、干旱、大风都会影响榴莲的采收。
杜百忠刚开始种植榴莲时，成活率只有60%，所以他不得不不断地补种死苗。 近年来，在海南科研团队和企业的共同努力下，榴莲种植取得了长足进步。
与马来西亚、泰国等产区相比，三亚日照时长有优势，但降雨量较少，季节分布不均。 为了弥补这一不足，杜百中修建了一座大型水库，通过自动灌溉系统精确供给肥料和水。 同时采用人工、机械除草还田，施用生物有机肥，提高土壤肥力。
冯学杰及其团队开展了榴莲品种资源鉴定评价和区域适应性试验，开发了相应的肥水管理技术、栽培模式和病虫害防治技术。
正是这些技术支持，给了榴莲在海南生长的信心，也让基地榴莲树的死亡率从40%降低到2%。
三亚农业农村局表示，计划用3至5年建设5万亩榴莲产业园，预计增加产值50亿元，使其成为可与三亚芒果媲美的甜品产业。 据此预计，海南榴莲将成为继泰国、越南之后国内市场第三大榴莲供应商。
“届时，国产榴莲的价格可能会达到每斤10-20元。”冯学杰预计。
