用料，牛肉、鸡蛋清、豆粉、啤酒做法，首先，材料要选择上好的，棒子肉，剔除周围的筋后，切成片，其他形状也可以关键的来了，加半瓶啤酒，对，半瓶哈，不要怕多，等会会吸收的给牛肉按摩，让它充分吸收啤酒然后是蛋清三个生粉一丁点，生粉可以用质量很好的豆......