晚上睡觉前泡上红豆，第二天一早就可以用，煮红豆汤的水量自己掌握吧，喜欢喝汤的多加水，像我一样喜欢喜欢红豆沙饮的，可以放两倍的水量，我是按照泡好的豆子算的，一碗豆子，两碗水，放好水后，大火煮开，保持沸腾状态约半分钟后关火，盖子不要打开，焖至汁......