绿豆的营养成分，蛋白质、膳食纤维、钙、铁、碳水化合物、磷、钾、镁、锰、锌、烟酸、铜、维生素E，绿豆皮也能清热解毒，还有消肿、明目的作用，绿豆性味甘凉，有清热解毒之功效，是夏日最经典的消暑食品，伏天高温人出汗多，水分损失很大，体内的电解质平衡......