原料，虾仁6只、新鲜长茄子4个、鹌鹑蛋3个；调料，柠檬汁2汤匙、红辣椒3个、鱼露2汤匙、切片洋葱3个制法，将长茄子烤至半熟去皮切片，把调料倒入茄子片和虾仁充分揉拌直至粘合，再以鹌鹑蛋围边点缀，调料浓淡按喜好调整，本文地址，http，www.......