米酒是厨房里不可缺少的调味料，它除了做菜之外，还有其它很小妙用呢，不用着急，下面小编就来告诉大家~1.腊肉更陈香腊肉或鱼翅要入蒸锅前淋些米酒，会激发腊肉的陈香味，吃起来的口感更厚重，鱼翅部分则具有平衡腥味的效果，2.肉质更滑嫩买回来的猪排放......