每当家里煮排骨、炖肉的时候，汤里都会产生很多泡沫，看起来很恶心，对于这层泡沫，有的人说这是食材的精华要保留，有的人说是杂质要撇去，那么，究竟是该保留还是该撇去呢，针对这个问题，小编特地在谷歌上搜索一番，现将结果分享~美国普度大学农业与生物系......