大蒜既能提味增鲜，还能杀菌保健，大家做菜都爱放一些，但平时油炸蒜片时经常会发黄糊掉，另外做出的蒜泥长时间放置也会发黄，产生异味，今天小编就来分享小诀窍，轻松解决这些问题，一、炸出不变黑的蒜片作法，蒜头逆着纤维切片，放入冷开水中清洗蒜片上的汁......