维生素Ｃ又叫抗坏血酸，是一种水溶性维生素，在所有维生素中，维生素Ｃ是最不稳定的，在贮藏，加工和烹调时，容易被破坏，它还易被氧化和分解，一、维生素Ｃ主要生理功能1、促进骨胶原的生物合成，利于组织创伤口的更快愈合；2、促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸......