市售的辣椒酱虽然方便，不过为了可以长期保存，加了防腐剂让人好害怕，爱辣的朋友可以利用辣椒自制辣椒酱，避免吃到添加防腐剂的辣椒酱，刴椒的作法一点都不麻烦，大家一起动手作看看，刴椒的做法辣椒洗净晒干，确保没有任何残留水份，于干燥无油的砧板上切碎......