据说杨贵妃爱吃荔枝，唐玄宗为让她吃到新鲜的荔枝，竟诏令岭南节度使专司其责，命急驿从遥远的岭南歇人不歇马地直送京城，当时真不知累死多少好马。著名诗人杜牧就有诗说：“长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”但荔枝虽好，却不宜多吃，多吃可导致上火，引起体内糖代谢紊乱，造成“荔枝病”(即低血糖症)。这是因为，荔枝中所含的糖是果糖，是一种单糖，不能为人体各器官提供营养。它需要经过肝脏内一系列转化酶的催化变成葡萄糖后，才能被人体吸收，如果过多的果糖进入血液，肝内的转化酶一时难以应付，就有可能引起低血糖症。况且，现在市场上很多荔枝都是用水泡过的，含有大量的水分。大量水分进入胃肠道后会稀释消化液，引起食欲缺乏或消化不良，也会造成暂时性低血糖症。有些水泡荔枝可能含有洗涤剂等有害成分，这也可能导致出现头晕、恶心、出汗、口渴、无力等。因此，荔枝不能多吃，尤其是儿童及一些特殊人群，不宜大量食用。
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