据，本草纲目，记载，鸡蛋味甘性平，可除热灼烂疮，从鸡蛋中提取出的，蛋黄油，可作为药油，能治疗湿疹，蛋黄油主要成分包含卵磷脂，不饱和脂肪酸，维他命A、D、E等，要制作蛋黄油，需长时间用低温提炼，需花较长时间用热烘或热炒方式，，因为卵磷脂不能过......