茄子做得好，大人小孩都喜欢吃，如果做不好黑黑的就会影响食欲，今天小编就来分享烹煮茄子不发黑的秘诀，让煮出来的茄子白紫分明！，材料，茄子1，2条、油、水，步骤，1.首先将茄子切半后，用刀子轻轻的在表皮划出交叉格纹，约6公分一节分段切2.接着放......