大雁蛋有哪些营养价值?
1、营养：大雁蛋含有人体中必需的多种氨基酸和微量矿物质元素，是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇保健食品；鹅蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。
2、富含的蛋白质易于人体消化吸收；含最较多的卵磷脂，对人的脑及神经组织的发育有重大作用。矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，补充微量元素。4。丰富的维生素A、D、E、核黄素、硫胺素和尼克酸，有维持视觉、促进生长发育、维持上皮结构的完整与健全等等功能。
3、营养不一样。鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。大雁蛋含有人体中必需的多种氨基酸：赖安酸、蛋氨酸等，微量矿物质元素：铁、锌、钙等，是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇保健食品。外形不一样。鹅蛋，鹅蛋成椭圆形，个体很大。大雁蛋，椭圆，尖头与圆头的差别较大。
大雁蛋和鹅蛋的区别是什么?
1、外形：鹅蛋宽度较宽，尖头与圆头的差别较小，颜色略白，比大雁蛋稍大，外壳比较光滑；大雁蛋尖头与圆头的差别较大，颜色较灰，比鹅蛋略小，外壳比较粗糙。
2、营养不一样。鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。大雁蛋含有人体中必需的多种氨基酸：赖安酸、蛋氨酸等，微量矿物质元素：铁、锌、钙等，是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇保健食品。外形不一样。鹅蛋，鹅蛋成椭圆形，个体很大。大雁蛋，椭圆，尖头与圆头的差别较大。
3、脂肪含量：鹅蛋含有较高脂肪，而大雁蛋脂肪含量较低。 形状：鹅蛋呈椭圆形，宽度较宽，尖头与圆头的差别较小。大雁蛋同样呈椭圆形，但尖头与圆头的差别较大。 营养成分：鹅蛋含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。其中卵磷脂有助于消化，蛋白质含量也较高。
4、营养价值：大雁蛋含有丰富的氨基酸和必需的微量元素，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的保健食品。而鹅蛋则富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。 外形特征：鹅蛋宽度较大，尖头与圆头的差异较小，颜色略白，体积上比大雁蛋稍大，外壳更为光滑。
...大雁蛋时应该注意什么?比如:大雁蛋不能跟什么食物同吃?
1、大雁蛋适合体寒、筋骨不活络的人，当然平时吃吃也是可以补阳的，对于身体有益。煮几分钟大雁蛋内部有几分熟时，用勺子把大雁蛋的壳敲破，让调料味充分煮入大雁蛋内，等大雁蛋煮熟后先不急着捞出，放在锅内调料内浸泡20分钟以上，这样大雁蛋味道将更加浓香。
2、适合那些处于发育期的青少年使用，另外怀孕以后的女性也可以多吃一些大雁蛋他有利于胎儿大脑发育，并能促进腹中胎儿生长，能让腹中宝宝出生以后更健康更聪明。大雁蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，其中富含的蛋白质易于人体消化吸收，含最较多的卵磷脂，对人的脑及神经组织的发育有重大作用。
3、蒸大雁蛋。跟蒸鸡蛋差不多，主要配料是葱、油、盐，加水时比蒸鸡蛋多一至二成，喜欢酱油的可以放点酱油，酱油量视各人喜好。蒸灰天鹅蛋口感爽滑，比蒸鸡蛋嫩，有涩劲。 大雁蛋汤。取大雁蛋1枚打散，蒜头5瓣拍扁，姜片5片，肉片100g，搅拌些盐和茨粉，青葱粒少许，3大碗清水或上汤。
哺乳期可以吃大雁蛋吗
可以吃的。蛋含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、核黄素、钙、磷、铁及维生素A、维生素B、维生素D等营养素，是营养价值比较全面的食品，且容易被身体吸收利用。因此产妇吃蛋不仅能补充营养，还可以使产后虚弱的身体尽快的恢复，同时可以促进乳汁的分泌，对母婴健康都大有好处。
鸡蛋和大雁蛋的区别是什么?
1、营养区别：大雁蛋属于低脂肪、高蛋白的鸡蛋，含有人体中必须的多种氨基酸、赖氨酸、蛋氨酸等微量矿物质元素铁、锌、钙等，胆固醇含量也低。而鸡蛋的富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重40到60克，含蛋白质7克。
2、大雁蛋与鸡蛋在营养价值上存在一些差异，具体体现在营养成分的含量及其缺陷上。营养成分含量差异： **大雁蛋的营养成分：** 大雁蛋中含有人体必需的多种氨基酸，如赖氨酸和蛋氨酸，以及铁、锌、钙等微量矿物质元素，其含量相较于鸡蛋较高。大雁蛋是一种理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的保健食品。
3、区别如下：大雁蛋含有人体中必需的多种氨基酸：赖安酸、蛋氨酸等，微量矿物质元素：铁、锌、钙等，且含量较鸡蛋高，是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇保健肉食。
4、非洲雁的蛋营养高。雁蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，其中富含的蛋白质易于人体消化吸收，含最较多的卵磷脂，对人的脑及神经组织的发育有重大作用。矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，丰富的维生素A、D、E、核黄素、硫胺素和尼克酸，都很容易被人体吸收利用。
吃大雁蛋有何好处和坏处?
1、大雁蛋富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，其中蛋白质易于消化吸收，卵磷脂含量较多，对大脑和神经系统发育有益。 蛋黄中含有丰富的铁、磷和钙，以及维生素A、D、E、核黄素、硫胺素和尼克酸，这些营养素易于人体吸收利用。
2、好处：大雁蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，其中富含的蛋白质易于人体消化吸收，含最较多的卵磷脂，对人的脑及神经组织的发育有重大作用。矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，丰富的维生素A、D、E、核黄素、硫胺素和尼克酸，都很容易被人体吸收利用。
3、鸭子就和大雁是近亲，鸭蛋和鸡蛋营养成分大致相同但略有区别，总的来说散养的要比集中饲养的好些吧。
4、可以吃的。蛋含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、核黄素、钙、磷、铁及维生素A、维生素B、维生素D等营养素，是营养价值比较全面的食品，且容易被身体吸收利用。因此产妇吃蛋不仅能补充营养，还可以使产后虚弱的身体尽快的恢复，同时可以促进乳汁的分泌，对母婴健康都大有好处。
5、鸟蛋大小不一，像大雁蛋一只就有五只谷雀蛋大，因此蛋得由“皇上”挑。我们那一带有讲究，鸟蛋是不能往家拿的，所以我们会当场全部烧烤，争来“皇上”也只是争了个荣誉。 登上马尾岩，我们会大吼大叫，惊起鸟群，石头、土墼、棍棒齐出，弹弓连发，希望能打下鸟来。
6、坏处：蛋内含有一种碱性物质，吃多了对内脏有损坏，因而每天食用不要超过3个，以免损伤内脏。大雁蛋的药用价值 蒸大雁蛋。跟蒸鸡蛋差不多，主要配料是葱、油、盐，加水时比蒸鸡蛋多一至二成，喜欢酱油的可以放点酱油，酱油量视各人喜好。蒸灰天鹅蛋口感爽滑，比蒸鸡蛋嫩，有涩劲。
