怎样辨别土鸡蛋
1、从鸡蛋的外观上看，土鸡蛋个稍小、色浅，较新鲜的有一层薄薄的白色的膜；它的蛋壳厚实，含钙量高，不像洋鸡蛋壳那么脆薄。而洋鸡蛋壳色深。 如果你还不能确定，可在购买后打开蛋壳，蛋黄呈金黄色的是土鸡蛋；蛋黄呈浅黄色的为洋鸡蛋。
2、观察蛋清蛋黄的颜色：打开土鸡蛋的蛋壳，真正的土鸡蛋蛋清应该是清澈粘稠，带有自然的青黄色。蛋黄颜色金黄，浮于蛋清之上而不沉底。可以用牙签插入蛋黄中心，若牙签能直立，则表明是真土鸡蛋。而添加了色素的饲料所喂养的鸡所产的蛋，蛋黄呈现红色，是假土鸡蛋的明显特征。
3、土鸡蛋通常体积稍小，蛋壳颜色较浅，蛋膜为薄白色。它们蛋壳结实，含钙量较高，与较易碎的洋鸡蛋壳形成对比。在购买后，可将鸡蛋打开以辨认蛋黄颜色。若蛋黄呈金黄色，通常是土鸡蛋；若蛋黄呈浅黄色，则是洋鸡蛋。通过多次对比，可以逐渐积累经验，便于日后区分这两种鸡蛋。
散养鸡的好处
1、营养价值高：散养鸡在自然环境中可以摄取各种天然食物，如昆虫、草籽等，这使得其肉质中的营养成分更加丰富。研究表明，散养鸡肉中含有更高的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，对人体健康更有益。
2、很多人喜欢散养鸡养殖，有以下几个优点：散养鸡售价高，利润丰厚；散养鸡投入少，鸡自己找食物，节省饲料成本，而且不用建设鸡舍，购买养鸡设备；散养鸡场地简单易得，可选性强。做散养鸡养殖的确有优点，但是如果不注意一些问题，也是要吃大亏的。
3、散养的鸡比饲料喂养的鸡，营养价值更高，这是为什么？鸡肉的肉质细嫩可口，适用于多种烹饪方法，营养丰富，具有滋补身体的作用。可以说，鸡肉是我们日常生活中更常用的肉。我们对鸡肉的需求量很大。市场上出售的大多数鸡都是由大型养殖场提供的。
4、散养鸡的营养价值mdashmdash开胃健脾具有开胃助消化增进食欲的作用可用于治疗消化不良，促进肠胃运动促进胃肠蠕动，降低肠压，降低大便粘度，治疗便秘开膈化痰低糖低脂，富含植物纤维，能减少体内多余脂肪。
5、散养鸡的优点：鸡的活动空间大，活泼，羽毛光亮，肉味比家鸡嫩，减少饲料消耗，降低饲养成本。由于活动空间大，降低了鸡的粪便密度，减少了鸡的污染。散养鸡的营养价值开胃健脾：具有开胃、助消化、增进食欲的作用。
那个牌子的山野鸡蛋最好?
1、正基牌凤之谷产山野鸡蛋礼盒是一款高档次、高品质、高营养、天然绿色的产品，鸡蛋全部选自沂蒙山区散养在山间的鸡所产的蛋，该鸡食林中草虫、引山涧泉水，因此所产的蛋远非饲料喂养的鸡所产的蛋能相提并论，是您给家人和亲朋送健康的最佳选择。
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3、现在市面上有很多品牌的山野鸡蛋，价格不一，虽然自称山野鸡蛋，但是很多假冒的，正基凤之谷山野鸡蛋产自沂蒙山区的凤之谷峡谷，那里都是散养在山上的鸡下的蛋，数量有限，营养成分比普通鸡蛋的高很多，一颗山野鸡蛋比得上3颗普通鸡蛋。
