火鸡一年产多少蛋
1、雌火鸡从34周龄开始进入第一个产蛋周期，产蛋期在每年的3-9月，每产10-15枚左右即自行孵化。每年产蛋4-6个周期，每个周期产蛋14-20枚，最多28枚。
2、火鸡进入产蛋周期后每周会产蛋14-20枚左右，1年产蛋150枚左右，所以平均4天才生1个蛋。养殖火鸡时要注意，鸡舍要保持干燥，通风流畅，避免直射光照到鸡舍，同时要保持鸡舍的明亮性。除了正常的饲料喂养外，鱼粉是火鸡饲料中必不可少的，为了育肥效果，还可以收购一些助于长肉的野生草料。
3、人工孵化每只火鸡可年产180枚蛋，自然孵化可年产80枚～100枚，受精率、孵化率均在90%以上。火鸡一般生长发育到6月龄～7月龄开始产蛋，每产15枚～25枚蛋，开始抱窝，孵化期26天～28天，小鸡出壳后10天左右重新开始产蛋，产到15枚～25枚时，再次孵化，生产周而复始，不断循环。
美国的火鸡产量那么大,市面上却几乎看不到火鸡蛋,是为什么?
1、一方面是因为火鸡蛋的生长周期比较缓慢，另外一方面是因为火鸡蛋的销售价格远远高于其他蛋制品的销售价格。火鸡产量非常高，并不意味着火鸡蛋会受到美国居民的热爱。更何况人们可以通过各种各样的烹饪方法，提高火鸡的口味，从而满足节日所需和居民对食物的需求。
2、归根结底，也是因为一个字“贵”。火母鸡下蛋不像鸡那般经常，物稀为贵，火鸡蛋又少又贵，加上火鸡肉更有销路，因此得之不易的火鸡蛋，便会被卵化成小火鸡。若是有谁家里养了野兔，那她就会有火鸡蛋吃完，听说吃太过鸡蛋的，便会不想吃一般的生鸡蛋了，由于火鸡蛋要美味得多。
3、火鸡真实的味道远远比不上大家平时吃的烧鸡和烤鸡，火鸡的口感并不好，吃火鸡的时候可以看到火鸡的肉都是一丝一丝的，真实的可以拉丝，这就能够看出火鸡是有多柴了，更重要的是火鸡体型很大，也很难入味。火鸡本身就没有什么味道，只能吃到外层调料的味道，真的相当难吃。
火鸡特点
1、）肉质好，脂肪少，瘦肉率高，胆固醇含量最低，蛋白质高，是畜禽中生产蛋白质的佼佼者。
2、火鸡颈、足像鹤，嘴尖冠红且软，毛色如青羊，脚有两指，爪甲锋利；从额至喙有一个长形红色肉质饰物；喉部有肉垂，胸部具有一个黑色、质地较粗、似被毛的羽簇，称为髯，有脚距突起。雌鸟的重量一般只有雄鸟的一半，头部的皮瘤及肉垂也较小。火鸡体型比家鸡大3-4倍，体长110-115厘米。
3、火鸡体型健壮，体羽从乳白色到黑色不一，雄性尤为艳丽。它们拥有醒目的红色肉冠和颈毛，在繁殖季节显得尤为突出。其尾巴长且宽阔，尾羽上有特殊的图案和颜色。整体而言，火鸡的外观特征鲜明，容易辨认。身体特点 火鸡的身体较为粗壮，头部大小适中，眼睛呈深褐色，炯炯有神。
4、背稍隆起。体羽呈金属褐色或绿色，散布黑色横斑；两翅有白斑；尾羽褐或灰，具斑驳，末端稍圆。脚和趾强大。体羽从乳白色至棕灰色至黑色褐黑色，闪耀多种颜色的金属光泽。头、颈上部裸露，有红珊瑚状皮瘤，喉下有肉垂，颜色由红到紫，可以变化。雄火鸡尾羽可展开呈扇形，胸前一束毛球。
5、火鸡作为养殖业的新兴品种，以其独特的特点吸引了人们的注意。首先，火鸡生长迅速，饲料利用率高，国外未经退化的尼古拉火鸡料肉比可达5-7：1，但这在中国因退化影响，一般料肉比在0-3：1，且散养条件下的效果与工厂化大规模饲养有明显差距。
6、火鸡肉属于是吐绶鸡科两种鸟类的统称，家鸡属于鸡形目雉科，火鸡肉的蛋白质含量比其它禽类高百分之20，而脂肪含量则低百分之21，且胆固醇含量低；火鸡学名吐绶鸡，又名七面鸟，原产美洲，是一种从国外引进的食草节粮型肉用高档野味珍禽，火鸡有体大生长快产肉率高繁殖力强易于管理效益高等特点。
火鸡苗的饲养性能
性情温驯：既可高密度圈养，也可像牛羊一样自由放牧，有趋人性。繁殖力强：贝蒂纳火鸡是火鸡家族中唯一可自然交配、自己抱孵的品种，1只种母火鸡1年可产蛋100～160枚左右。一只火鸡从出生到6~7个月可以开始生蛋，每产15~25颗蛋进行一次孵化，孵化26天左右小火鸡会出生。
温度控制：火鸡苗对温度比较敏感，喜欢在温暖的环境中生活，可以将气温维持在15-30°C之间。饲料选择：在饲养火鸡苗的过程中，要为其投喂玉米、豆粕、鱼粉、小麦、青草等食物，保证营养均衡。
）适应性广，抗病力强，可在平原，山区，半山区，进行舍养或放牧饲养，房舍及设备用具简单，既可集约化饲养，又可庭院放养。3）肉质好，脂肪少，瘦肉率高，胆固醇含量最低，蛋白质高，是畜禽中生产蛋白质的佼佼者。
火鸡苗对温度比较敏感，喜欢在温暖的环境中生活，可以将气温维持在15-30摄氏度之间，必须在水泥地上铺放一层稻草或者棉布，起到保温作用，以免火鸡苗受冻。
育雏期饲养：育雏期要注意对温湿度的把控，投喂饲料时饲料用量不宜过多。育成期饲养：圈养要注意及时清理水槽，给水槽消毒。散养要准备好充足的饲料及饮水，保证火鸡的生长。冬季不宜散养，需做好保温工作。
火鸡无论平养，笼养，网养，成群放牧饲养均可，其饲养场地应选择地势高，向阳，平坦，通风，四周环境干燥的地方最佳，或其他禽舍上风口建火鸡舍。种火鸡整个生产发育大致分三个阶段： 1）温度：育雏室内温度第一周维持在34度，以后每周约降一度，降到18-21度为止。
火鸡品种
1、青铜火鸡：原产于美洲。黑火鸡：原产英国诺福克。荷兰白火鸡：原产于荷兰。石板青火鸡：比较老的火鸡品种。波朋火鸡：原产于肯塔基州。巴特火鸡：英国巴特联合火鸡育种公司培育。尼古拉火鸡：美国尼古拉火鸡育种公司培育。贝蒂纳火鸡：法国贝蒂纳火鸡育种公司培育。
2、石板青火鸡是一种较老的火鸡品种，它有可能是由野生火鸡被人不断选择培育而得到的，其羽毛一般呈灰色，喙部呈浅灰色，胫、趾呈淡红色，雏鸡的绒毛为淡黄色，背部有灰色的条纹。该品种成年后，公鸡体重一般14-16公斤左右，母鸡体重一般为7-9公斤左右。
3、青铜火鸡：原产美洲，这种火鸡因羽毛具有青铜的光泽而得名，年产蛋60个左右，母火鸡体重8公斤，公火鸡体重16公斤。该品种引入我国时间太长，目前品种退化严重。尼古拉火鸡：由美国尼古拉火鸡育种公司选育而成，成年公火鸡最大体重25公斤，母火鸡12公斤，年产蛋60-80个，羽毛纯白色。
