湖北鄂州特产:七彩雉鸡
七彩雉鸡俗称野鸡，又称雉鸡，因其毛七彩斑斓，故名为七彩山鸡，是集肉用、观赏和药用于一身的名贵野味珍禽，被誉为“野味之王”、“动物人参”。七彩山鸡已被列入国家林业局2000年8月1日发布的《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》。
鄂东特产有太和千张、梁子湖螃蟹、七彩雉鸡、鄂城鳜鱼等。太和千张：是鄂州著名的特产，太和千张看起来薄如纸，颜色有点微黄，吃起来口感细腻，且柔韧耐嚼，满口生香。同时太和千张可以用凉拌、清炒、煮食等方法去制作各种各样的美食。
鄂州梁子湖大闸蟹，全生态养殖，原产地标志产品。其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，素有＂河蟹上席百味淡＂的美誉。七彩雉鸡 七彩山鸡俗称野鸡，又称雉鸡，因其毛七彩斑斓，故名为七彩山鸡，是集肉用、观赏和药用于一身的名贵野味珍禽，被誉为“野味之王”、“动物人参”。
野外遇到野鸡能不能抓?抓后能不能吃?
不要杀他们。虽然它们不是一类受保护的动物，但如果它们在野外被捕杀，它们将受到法律的惩罚。不要碰这些野兽。
野鸡是国家二级保护动物，不可非法捕杀，也不可以吃，但是市场上的野鸡一般是人工驯化后的野鸡，并不是野外的野鸡品种，并且人工驯化进行野鸡养殖也是经过程序认可才可以的。虽然野鸡集药用价值、观赏价值以及肉用价值于一身，但是大家还是按正规渠道进行野鸡养殖的好，千万不要以身触法。
综上所述，野鸡是国家二级保护动物，不可以吃，如果捕杀需要申请特许猎捕证，如果没有并且一直在捕杀的，多次屡教不改的，就会构成犯罪。
野鸡是国家保护动物吗?
1、野鸡是保护动物。在我国重点保护野生动物名录中，鸡形目分为稚科和松鸡科，松鸡科中细嘴松鸡、斑尾榛鸡是一级保护动物。斑尾榛鸡、黑琴鸡、柳雷鸡、岩雷鸡、镰翅鸡、花尾榛鸡是二级。
2、野鸡是国家保护动物，是国家二级保护动物，已被列入《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》。野鸡曾经被人们当作动物界的“人参”而大肆猎杀。所以在2008年的时候，野鸡成为了中国的二级保护动物，非法捕杀者都会受到法律处罚。
3、是。野鸡属于国家二级保护动物。野鸡曾经被人们当作动物界的人参而大肆猎杀。所以在2008年的时候，野鸡成为了我国的二级保护动物，非法捕杀者都会受到法律处罚。2020年5月27日，中华人民共和国农业农村部发布《中华人民共和国农业农村部公告第303号》，将野鸡（雉鸡）列入《国家畜禽遗传资源目录》。
4、野鸡是国家二级保护动物。野鸡的体型相对于家里鸡而言要小很多。对于野鸡了解的时候，雄性的野鸡在羽毛方面是很漂亮的。并且因为野鸡整体生存的情况，野鸡在的脚部是非常发达的，在奔跑的时候野鸡则是很擅长的，主要在丘陵以及农田等地方栖息。关注野鸡可以知道，野鸡生活中的适应性是非常广的。
5、是国家二级保护动物，吃是犯法的，不过一般市场上卖的野鸡都是家养的，不是正宗的，再说卖真正野鸡也是犯法的。
6、野鸡属于国家保护动物。具体来说，它是国家二级保护动物，这意味着野鸡在中国土地上具有重要的经济、科学、文化和生态价值。由于野鸡在维护生态平衡、促进生物多样性以及科学研究等方面发挥着重要作用，因此，对野鸡的保护是十分必要的。为了保护野鸡，政府和相关机构采取了一系列措施。
