斗鸡肉和土鸡肉的区别
颜色：斗鸡肉呈现出微红色，而普通土鸡肉呈现出黄白色。口感：斗鸡肉瘦肉率以及蛋白质含量较高，脂肪含量少，肉质筋道，口感紧实，味道鲜美，而土鸡肉与斗鸡肉相比，脂肪含量相对较高。饲养时间：斗鸡的饲养时间要更长，大约为9个月。
斗鸡肉蛋白质含量相比土鸡肉较高，且脂肪较低，斗鸡肉有更高的营养与食用价值，且斗鸡机体抗氧化能力高于土鸡，具有一定的抗衰老作用，而土鸡肉一般口感较好，肉质比较鲜嫩。
比工厂化养殖的家禽，土鸡是采用传统的饲养方式养殖的，在户外活动，吃天然饲料，生活条件自然。这种自由活动和自然饲养使得土鸡的肉质更为紧实，肌肉纤维更发达，口感更好。土鸡的饲料是天然的，包括草、种子、昆虫等。这使得土鸡肉具有一种独特的风味，更加鲜美。
斗鸡肉肌肉劲道，有嚼头，土鸡营养丰富，肉质鲜美。个有千秋吧，看个人喜好了。
请教下斗鸡怎么养
1、要养好斗鸡，育雏环节最为重要，必须注意以下五点： 消毒。育雏工作开始前应将墙壁用10%生石灰乳剂刷白消毒，房舍内可连同育雏用具进行熏蒸消毒，每立方米用15毫升福尔马林、7克高锰酸钾进行熏蒸24—48小时，然后打开门窗通风，排出有害气体后待用。 育雏方式。
2、据说，采摘时，只能用木片或竹片，忌用铁器。
3、明朝的天启皇帝朱由校好斗鸡，并在龙山脚下设立斗鸡组织斗鸡社。明代有些地方的斗鸡徒还成立了社团，斗鸡社。切磋交流斗鸡之培育和训练的经验。张岱《陶庵梦忆》中说：天启壬戌年间好斗鸡，设斗鸡社于龙山下。仿王勃《斗鸡檄》、檄同社。
4、这显然是斗鸡啊，会打架，腿又挺瘦。鸡是以善打善斗而著称的珍禽，又名打鸡、咬鸡、军鸡。两雄相遇或为争食，或为夺偶相互打斗时，可置生死于度外，战斗到最后一口气。是供竞赛和娱乐用的鸡品种。
斗鸡放养跟圈养的区别
1、管理难度：放养斗鸡活动范围大，粪便清理难度较高，并且在放养过程中，要保证无母鸡存在，而圈养斗鸡活动范围较小，打扫较为方便。体质 如果有条件，以放养斗鸡为宜，能够保证斗鸡每天拥有足够的运动量，从而可以较好的保持斗鸡良好的体质。
2、放养斗鸡突然上笼有可能会瘦下来，因为散养的鸡体力消耗大，摄入食物比较多，体格健壮，如果放入笼子中就等于把它圈养，圈养的鸡一般情况下没有散养的鸡吃得多，所以有可能会瘦下来。斗鸡是我国民间的一种娱乐活动，据历史考证有2800多年的历史。斗鸡又叫打鸡、咬鸡、军鸡。
3、进入成长阶段的雄性雏鸡，为了防止因斗伤影响发育，通常单只用荆条编制的宽大笼子圈养。每日定时放养3到4次，但必须严格避免它们与母鸡交配，同时防止雄鸡间的激烈争斗。当幼鸡达到270日龄，羽毛丰满，体格基本定型，可以开始进行初步的斗鸡训练。
4、饲养方法由于斗鸡与蛋鸡、肉鸡的生产目的不同，饲养方法亦有区别。斗鸡对饲料的营养成分的要求较高，应根据不同的生长期，喂给足量的含有维生素、蛋白质和矿物质的饲料，并加适量的鱼肝油，平时注意多喂青菜和富含碳水化合物的饲料，如玉米、高粱等。
斗鸡是圈养好,还是散养好
1、如果有条件，以放养斗鸡为宜，能够保证斗鸡每天拥有足够的运动量，从而可以较好的保持斗鸡良好的体质。圈养斗鸡容易导致斗鸡过于肥胖，体力差，容易患病，因此即使没有放养的条件，也应当抽出1-2小时的时间让斗鸡外出晒太阳。
2、在饲养过程中，只要按程序做好免疫和保持饲养环境的卫生即可，而且饲养管理方法也比较简单，既可圈养、笼养，又可散养，适合大规模集约化养殖。 一般每户只养1~2只雄鸡，4~6只母鸡。这种饲养方法，可保证后代血统纯正，也有利于雄鸡的单独训练和管理。人所共知，斗鸡的战斗水平高低，主要在于日常的饲养和训练。
3、选育良种：要求公斗鸡体大骨壮，颈粗有力，腿粗而高，胸肌发达，鸡冠鲜红呈平瘤状，眼大有神，羽毛贴身，姿态雄伟，体重5公斤以上，母斗鸡结构匀称，发育良好，活泼好动，眼大有神，体重5公斤以上。
斗鸡要怎么养才能养好?
1、斗鸡饲养方法 选育良种：要求公斗鸡体大骨壮，颈粗有力，腿粗而高，胸肌发达，鸡冠鲜红呈平瘤状，眼大有神，羽毛贴身，姿态雄伟，体重5公斤以上，母斗鸡结构匀称，发育良好，活泼好动，眼大有神，体重5公斤以上。
2、饲养环境：斗鸡的活动量大，需要较大的饲养空间，同时要保持环境安静，避免干扰斗鸡的正常生活。 饲料营养：斗鸡需要高蛋白、高能量、低脂肪的饲料，还需要适量的维生素与矿物质，以保证其健康与斗志。 水分管理：斗鸡需要充足的清洁饮水，饮水器应始终保持清洁。
3、温度 饲养斗鸡，温度至关重要。特别是小雏鸡。看分散度也可以发现温度的高低，斗鸡扎堆，密度高时，说明温度偏低。斗鸡远离热源，到旁边四散，说明温度偏高。查看室内温度计，可以直接发现温度高低。发现温度计上的温度和实际要求的温度不吻合时，要立即采取升温或降温措施，必须把温度控制在要求范围内。
4、做好鸡舍内的卫生工作，按时清理粪便，地面需保持干燥。定期对鸡舍、饲料用具、饮水用具、周围环境进行消毒，其中饲喂用具需每天清洗1次，防止滋生细菌。
5、斗鸡要靠平时的训练，其训练方法可归结为下述14种手法，即：撵、溜、转、跳、推、拉、打、抄、搓、掂、托、揉、绞、扰。斗鸡长成后，第一次初斗，不宜太长，一般十五分钟即可。
