【周舒涵编译】自古以来在日本，无花果就有「不老长寿的水果」的称呼，女演员优木真央美更表示，自己就是靠摄取无花果来恢复产后走样的身材，让自己可以维持窈窕美丽、继续从事演艺事业。除此之外，
无花果还能缓更年期症状、消水肿、防高血压
等。今天就要告诉您无花果怎么吃才不伤胃，并将会介绍一道清爽可口的无花果培根沙拉，让您轻松吃进无花果的多重营养。 花青素去自由基、保护视力，无花果可缓更年期症状、抗癌 含有丰富抗老物质的无花果，具有防止细胞老化的效果，其中所含的花青素抗氧化功效比维生素E高50倍、比维生素C高20倍，并具有去除体内自由基的功效，同时也可活化视网膜紫质的合成，对消除眼睛疲劳和回复视力非常有效。同时无花果也含有多酚，多酚的抗氧化作用可以达到养颜美容和抗老化的效果。 如果是有更年期困扰的女性，也非常推荐摄取无花果来补充荷尔蒙，无花果含有与雌激素相似的成分，可以改善更年期、妇科症状等女性困扰。除此之外，常从无花果汁中被萃取出来的苯甲醛具有抗癌效果，食用无花果可让癌细胞麻痺，对前列腺癌特别有效，另外也有减轻肝脏相关疾病的功用。 膳食纤维解便秘、钾消水肿防高血压，但要注意未成熟无花果伤胃 解决便祕最直接的 ... ，就是多多摄取富含纤维素的食物，而无花果含有的丰富果胶就是水溶性膳食纤维的一种，含量更是比苹果和草莓还要多出1.5倍，可以促进排便达到清肠解便秘的功效。无花果所含的钾，可以协助排出体内摄取过多的多余盐分，预防水肿和高血压。 虽然无花果好处多多，但在食用上也有需要特别注意的地方，如果吃下尚未成熟的无花果，不只无法享受无花果的诸多功效，还可能会伤胃，导致胃痛、胃酸不当分泌、呕吐等。因此在食用前，务必确定无花果已经成熟，并且注意不要摄取过量。除了直接食用以外，接下来也要介绍您无花果培根沙拉的作法，轻松就可以吃进满满一餐的营养。无花果3个、培根3条、萝蔓半株、芝麻菜1袋、小番茄5～6颗、沙拉油1小茶匙、橙醋酱3大匙、泰式甜辣酱3大匙、花生2大匙１将无花果纵切成4～6等份后剥皮，培根也切成约3公分长。 ２萝蔓与芝麻菜，则切成易于入口的小段，用冰水浸泡再除去水分，会更加清脆爽口。 ３把花生大致碾碎，与橙醋酱、泰式甜辣酱混合成沙拉酱。 ４在锅中放入沙拉油使用中火加热，将培根煎得恰到好处后起锅。 ５在盘子放上萝蔓、芝麻菜、小番茄和无花果，铺上培根后，再淋上沙拉酱，就完成了。 每周摄取3分花青素蔬果，降低女性心肌梗塞风险© 版权声明
