天冷了吃顿火锅，上盘冻豆腐有多美味。冻豆腐制作简单，无需专门购买。今天小编就来分享好吃冻豆腐的做法。一起来看看吧！
原料：
盒装韧豆腐（量的多少根据需要来），食盐1/2茶匙，保鲜袋若干
制作方法：
1、将超市中买来的盒装韧豆腐切成大小均匀的小块儿。2、再将切好的豆腐凉水下锅，并放入1/2茶匙盐（约3克），等水煮开后，继续煮1分钟，将豆腐捞出。3、把捞出的豆腐放入凉水里，等凉透后捞出来沥干，再一块块的整齐放入保鲜袋里，封好口。4、最后再将保鲜袋放入冰箱的冷冻室里冷冻即可。
小贴士：
1.选用韧豆腐做，口感细腻，禁煮不易散碎。用其它豆腐做，口感没有那么好。2.豆腐要凉水下锅，放盐是为了让豆腐更紧实。3.放入保鲜袋里时一定要码放整齐，不能胡乱堆放，否则不但占地方，吃的时候还不好取。4.吃的时候，可以将保鲜袋放入冷水中解冻，约20分钟就好了。自然解冻的话，时间会比较长。
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