食材：500g鲜虾、20g葱末、20g姜末、25g白酒、25g白糖、适量味精、适量盐、适量食用油做法：1、将虾去头、去须，洗净控水；2、锅中倒油烧开；3、将处理好的虾倒入锅中进行炸制；4、炸至虾壳与虾肉分离即可，捞出沥干油份；5、原锅留底油，大火烧热，放入葱姜末；6、爆香后倒入炸好的虾，迅速翻炒；7、加入少许白酒；8、放入白糖；9、放入少许细盐；10、旺火将汤汁收浓，关火，撒少许味精，炒匀即可装盘
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不怕万人阻挡，只怕自己投降
Not afraid of people blocking, I'm afraid their surrender
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