柚属于橘类，本草中说，橘柚是一物。据考证，郭璞曾说，柚似橙大于橘。《吕氏春秋》中说：果之美者，有江浦之橘，云梦之柚。《楚辞》也赞同这种说法。《日华子本草》说：柚子无毒，能治疗妊娠妇女食少、口淡之症，还能去肠胃恶气，消化食物，解酒毒，及去饮酒人的日气。柚橘为两种果实，食用时应该有所区分。
【认识柚】
基本描述
柚子以其清香酸甜、营养丰富，成为人们喜食的水果之一，也是医学界公认的最具食疗效益的水果。柚子皮厚耐藏，一般可存放三个月而不失香味，故有“天然水果罐头”之称。
优劣辨别
挑选柚子，首先要闻，熟透了的柚子，通常芳香浓郁。其次是看，柚子最好选择上尖下宽型，表皮薄而光润，色泽呈淡绿或淡黄，如果看起来是柔软、多汁的样子更好。刚采下来的柚子，滋味不是最佳，最好在室内放置几天，一般是两周后，待果实水分逐渐蒸发，此时甜度提高，吃起来味更美。
【药用功效】
柚子中含有高血压患者必须的天然微量元素钾，是心脑血管病及肾脏病伴有低钾血症患者最佳的食疗水果。柚中含有大量的维生素C，能降低血液中的胆固醇。
【食用指导】
营养价值营养价值柚子含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、磷、枸橼酸等多种营养成分。新鲜的柚子的果汁中含有类胰岛素，能降低血糖。脾虚便溏者慎食。服药时千万别吃柚子或饮柚子汁，尤其是老年病人。柚子的功效与作用-怀孕妇可以能吃柚子吗-有什么好处
适宜人群
一般人群均可食用，患胃病、消化不良者，慢性支气管炎、咳嗽、痰多气喘者，心脑肾病患者尤其适合。
药膳偏方
柚子蜂蜜饮
主料：柚子250克，生姜10克，蜂蜜100克。做法：柚子去皮取肉，生姜刮皮洗干净。然后将柚子和生姜榨汁。最后在榨好的汁中调入蜂蜜即可。功效：有消食和胃、生津止逆之功效。此饮可健胃化食、降逆止呕，用于轻度妊娠阻伴胃脘胀痛、恶心呕吐患者饮用，痛经者经期不宜食用。【别名】气柑、朱栾、文旦、柚子【科属】芸香科柑橘属【性味】味甘、辛，性平【归经】归肺、脾经【功用】宽中理气，化痰止咳【主治】用于气滞腹胀，胃痛，咳嗽气喘，疝气痛【主产区】产于我国福建、江西、广东、广西等南方地区
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